腐乳汁爆鸡片的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡大胸洗干净。

2.将鸡胸切成片，加胡椒粉搅拌均匀。

3.加料酒搅拌均匀。

4.加腐乳汁搅拌均匀。

5.加淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

6.胡萝卜、洋葱、香菜茎洗干净回刀。

7.碗里加胡椒粉、盐、白糖、鸡精。

8.加料酒、腐乳汁搅拌均匀。

9.加淀粉搅拌均匀，调好碗汁备用。

10.再起油锅，腌制好的鸡片入锅炒。

11.炒至鸡片泛白，将提前过好油的胡萝卜、洋葱、香菜茎入锅炒。

12.倒入碗汁炒。

13.炒均匀即可出锅装盘。