铁板鱿鱼年糕条的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.洋葱、胡萝卜、红椒、青椒洗净切片，火腿切片，备好年糕条。

2.鱿鱼洗干净，去掉内脏。

3.鱿鱼撕去外皮，从内部打成花刀，切成方块。

4.锅内水烧开后，先放入年糕条。

5.年糕条煮软，没有硬芯捞出。

6.锅内水再次滚开时，放入鱿鱼片。

7.鱿鱼片变色卷起即捞出。

8.锅中放入底油，放入少许洋葱煸香后，倒入胡萝卜片翻炒。

9.放入火腿片翻炒。

10.放入青红椒翻炒。

11.放入鱿鱼、年糕条翻炒。

12.加入生抽、韩式辣酱。

13.翻炒到全部粘上酱汁时。

14.铁板刷上油，烧热放上洋葱圈，微软后，加入翻炒好的鱿鱼年糕条，即可。