可乐酸梅排骨的做法
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可乐酸梅排骨

超好吃的【可乐酸梅排骨】,酸酸甜甜的,味道特别好。而且做法简单,只需两样调料。可乐和酸梅酱就可以了。因为家里有一箱可乐,可是我们又不喝,所以我拿它做菜了。正好前

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪小排

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 可乐

    2罐
  • 酸梅酱

    1瓶
  • 番茄酱

    适量
  • 老抽

    少量

操作步骤 反馈

step1

1.买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。

step2

2.排骨放入锅中,倒入清水,开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。

step3

3.锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。

step4

4.炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

step5

5.放入焯好的排骨翻炒均匀。

step6

6.放入可乐、少量老抽大火烧开。

step7

7.撇去浮沫。

step8

8.放入酸梅酱,盖上盖子转小火开始炖排骨。

step9

9.炖大约1小时左右,拿筷子看能将排骨叉透,表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。

step10

10.将锅盖打开,转大火收汁。直到汤汁收干,再撒些白芝麻即可装盘。

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小贴士  

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