焖凤爪的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.凤爪处理干净。

2.凤爪下锅飞水。

3.砂锅坐火上，老卤煮开，放入花椒、桂皮、八角、干辣椒，调入适量盐和料酒。

4.热锅下油，入一勺白糖炒糖色。

5.将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色。

6.炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时。