鸡蛋手抓饼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.材料：高筋面粉350克，低筋面粉150克，鸡蛋一个，盐适量，水150ml，猪油30克

2.把鸡蛋、盐、猪油加入面粉中逐渐加水搅拌雪花状

3.再慢慢加入水揉成面团，醒面15分钟

4.面团分成几小块，取一块擀成薄薄的长方形，抹上猪油 两边对折，再抹上猪油

5.再对折

6.然后反过来背部抹上猪油并对折

7.把面拉长卷起来

8.卷好后，没用到的用保鲜膜裹起来

9.取一个面团压扁

10.擀成薄片

11.放入锅里煎，两面煎熟

12.煎好的鸡蛋放到煎好的饼上，加入适量的椒盐和孜然

13.完成