韩式辣炒年糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.年糕条先入沸水煮软，水中加入盐和油，防止年糕粘连，及让年糕入味。10分钟左右。煮好后，沥出后过凉水。

2.煮年糕的时候可以同时煎豆腐片，煎至豆腐片两面金黄即可。切条。

3.洋葱，白菜梗切条。小葱切段，葱白葱绿分开。

4.锅中放油，油热后加入小葱白和洋葱爆香。

5.然后加入白菜梗，煸炒片刻，再加入年糕，翻炒均匀。

6.锅中注入半锅水，将豆腐条，白菜叶加入。最后加入盐适量，韩式辣椒酱2大勺，和汤水混合均匀。

7.超市有卖，甜辣酱，有点甜的辣椒酱才好吃，非常适合做炒年糕。

8.煮至20-30分钟，汤收至浓稠，出锅撒上芝麻，小葱叶。