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蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法
JaninaThack16303浏览

蒜泥白肉

蒜泥白肉，吃在嘴里不油不腻，算得上最清爽的五花肉吃法了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    400g

  • 辅料：

  • 葱

    20g

  • 姜

    20g

  • 大蒜

    25g

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 白酒

    1勺

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉清洗干净备用，葱切段、姜切片 准备一锅清水，放入葱段姜片，一小盅白酒，一颗大料、几颗花椒

step2

2.将五花肉放进锅里，开火煮肉

step3

3.大火烧开转中小火炖煮20分钟左右

step4

4.关火后，让肉在汤汁里冷却至温热不烫手，

step5

5.拿出肉，切成片，

step6

6.大蒜剥皮后清洗干净，石臼里加入适量盐，将蒜瓣放进去捣成泥 加入适量味极鲜酱油，少许糖和香油，爱吃辣的加些辣椒油 吃的时候，肉片蘸着蒜泥吃，很清爽

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JaninaThack 上传,更新时间: 2013-01-08
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