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虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法
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虎皮鹌鹑蛋烧肉

上次做的干烧虎皮蛋烧肉，虽然老公吃完了，不过还是念着要吃正宗的虎皮蛋烧肉，于是又从头开始自己尝试着做一下。还行，算是成功了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    500g

  • 鹌鹑蛋

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 糖

    适量

  • 味极鲜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉洗净切片

step2

2.入锅煮开，去脏

step3

3.修理下肉皮的上毛，用水冲净，沥水备用

step4

4.鹌鹑蛋煮熟，去売

step5

5.鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱

step6

6.出锅沥油

step7

7.将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色 ，不要放油，肥肉里的肉会自己出来的

step8

8.煎好的肉出锅沥油

step9

9.葱姜切片，切段，备用

step10

10.爆香葱姜

step11

11.将肉倒入

step12

12.倒入鹌鹑蛋、水

step13

13.加入生抽、蚝油、味极鲜、盐，煮25分钟。最后大火收浓汤，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lretykoo 上传,更新时间: 2013-01-08
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