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麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法
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麻婆豆腐

材料足够丰富的麻婆豆腐，北方的豆腐就是好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 水豆腐

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 味精

    适量

  • 青椒

    适量

  • 黑木耳

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将水豆腐切成小方块

step2

2.猪里脊肉、胡萝卜切成丁，青辣椒、黑木耳、葱、姜切碎

step3

3.锅中烧开水，加少许盐，将豆腐块放入沸水中焯一下

step4

4.捞出装盘备用

step5

5.炒锅中放油，猪肉丁下锅煸炒，放入葱姜炒香

step6

6.放入郫县豆瓣，喜欢吃辣可多放，炒出红油

step7

7.加入焯好的豆腐、胡萝卜碎、黑木耳，中火炖两分钟，加适量味精，水淀粉勾薄芡装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pwef2246 上传,更新时间: 2013-01-08
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