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红烧鸡的做法

红烧鸡的做法
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红烧鸡

老公喜欢吃红烧鸡，今天买了一只，准备烧半只。鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 公鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 茴香

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡半只切块洗干净沥水备用

step2

2.油锅里放油烧热

step3

3.将鸡块倒入油锅翻炒

step4

4.将鸡块炒至金黄色，放入姜片翻炒

step5

5.准备好香叶、茴香、桂皮、干辣椒等洗干净

step6

6.锅内放酱油、料酒和水

step7

7.放入准备好的香料，再放适量盐和糖，大火烧开，盖上锅盖小火慢炖30分钟

step8

8.鸡烧烂汤汁即将收干就烧好了

step9

9.倒点生抽即可装盘了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nmfny6k 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜平和质咸香半小时-1小时红烧1-2人炒锅

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