巧虎米饭的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备好所有食材。

2.找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。

3.填上米饭压实。

4.倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。

5.取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。

6.蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。

7.蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。

8.平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。

9.用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。

10.将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。

11.奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。

12.用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。

13.芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。

14.炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。

15.加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。

16.最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。

17.将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。