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曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法
EmilioShook5831浏览

曲奇饼干

曲奇，来源于英语COOKIE，（英音：kuki美音：kukɪ），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 砂糖

    45g

  • 蛋液

    30g

  • 低粉

    150g

  • 黄油

    100g

  • 牛奶

    1勺

  • 淡奶油

    20g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.砂糖45克、蛋液30克、低筋面粉150克、黄油100克、牛奶1汤匙、淡奶油20克、

step2

2.软化的黄油分3次加入砂糖打均匀

step3

3.打至颜色发白膨胀后加入淡奶油继续搅拌

step4

4.然后加入蛋液搅拌均匀

step5

5.最后加入牛奶搅拌均匀

step6

6.加入牛奶打均匀

step7

7.搅拌好的黄油糊

step8

8.分2-3次筛入面粉，拌均匀

step9

9.拌好的面糊装入裱花袋，

step10

10.挤出到烤盘上

step11

11.预热烤箱175度。预热好放入烤箱上下火175度15分钟，如果两盘的话烤好后，上下两盘再换位置烤15分钟

step12

12.曲奇饼干

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EmilioShook 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时煎1-2人煎锅曲奇

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