泰式咖喱鸡的做法
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泰式咖喱鸡

印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 700g
  • 辣椒

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 咖喱

    适量
  • 椰浆

    1/2罐
  • 美极鲜味汁

    适量
  • 黑胡椒碎

    适量
  • 香草碎

    适量
  • 黄酒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.半边鸡,切块,备用。

step2

2.青椒切块,备用。

step3

3.大蒜,切丁,备用。

step4

4.鸡用黄酒腌制一下。

step5

5.锅内烧水,鸡入锅焯一下。

step6

6.锅内热油,加入蒜末,炒香。

step7

7.加入辣椒,翻炒片刻。

step8

8.加入鸡块。

step9

9.滴入美极鲜味汁。

step10

10.倒入咖喱。

step11

11.倒入半罐椰浆。

step12

12.大火烧开后小火熬20分钟。

step13

13.出锅前撒上黑胡椒碎。

step14

14.加入香草碎。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:zsoo0613 上传,更新时间: 2013-01-08

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