泰式咖喱鸡的做法
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泰式咖喱鸡

印度可说是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上少以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 700g
  • 辣椒

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 咖喱

    适量
  • 椰浆

    1/2罐
  • 美极鲜味汁

    适量
  • 黑胡椒碎

    适量
  • 香草碎

    适量
  • 黄酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.半边鸡,切块,备用。

step2

2.青椒切块,备用。

step3

3.大蒜,切丁,备用。

step4

4.鸡用黄酒腌制一下。

step5

5.锅内烧水,鸡入锅焯一下。

step6

6.锅内热油,加入蒜末,炒香。

step7

7.加入辣椒,翻炒片刻。

step8

8.加入鸡块。

step9

9.滴入美极鲜味汁。

step10

10.倒入咖喱。

step11

11.倒入半罐椰浆。

step12

12.大火烧开后小火熬20分钟。

step13

13.出锅前撒上黑胡椒碎。

step14

14.加入香草碎。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zsoo0613 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08