石子花纹汤圆  自制八宝馅料的做法
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石子花纹汤圆 自制八宝馅料

市售的八宝汤圆,馅料复杂,成分不明,总觉得存在隐患,自己在家可以利用平时的零食干果和糖,就能做出好吃的八宝馅。 加入少许可可粉后,汤圆竟然有了石子般美丽的花纹,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 各种干果

    150g
  • 酥糖

    35g
  • 糯米粉

    125g
  • 温水

    100g
  • 辅料:
  • 蜂蜜

    适量
  • 可可粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.八种干果和酥糖

step2

2.干果去壳去皮放入搅拌机

step3

3.加入适量酥糖

step4

4.打成八宝馅料

step5

5.加入一勺蜂蜜拌匀

step6

6.150克糯米粉分多次加入120克温水,揉成不黏手的光滑粉团

step7

7.取二分之一糯米团,加入一小勺可可粉,揉匀

step8

8.双色面团

step9

9.搓成四根长条状

step10

10.沾点水,对角叠起来,按压一下,使四条更紧密贴合,没有缝隙

step11

11.切成大小相同的剂子(棋格饼干有木有)

step12

12.按扁

step13

13.包馅

step14

14.团成汤圆

step15

15.水开后下锅煮,等圆子完全浮起即可捞出

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08