多层肉夹饼的做法

做法 共22个步骤 我要吐槽

1.温水150克，化开3克发酵粉。

2.加入250克面粉，和成软和的面团。静置醒发20分钟。

3.揉成光滑的面团，搓长。

4.揪成合适大小的面剂，大约2-3个饺子大小即可。

5.擀成圆饼。

6.用刷子刷上油。（也可以加入少许面粉、盐、胡椒粉等调成油酥抹在上面）

7.卷起。

8.盘旋卷起，将尾端放在下面藏起来。

9.用手轻轻按压。

10.平底锅烧热，倒入少许油，放入饼。

11.小火，盖盖子，焖熟。

12.香肠切小丁。（过年期间自己灌的）

13.西芹切丁。

14.洋葱切丁。

15.平底锅烧热，倒油。

16.放入洋葱，煸炒。

17.倒入香肠丁，煸炒。

18.倒入少许水或者是糯米酒。

19.加入西芹丁。

20.煸炒至熟，关火即可。

21.饼熟，用刀自中间切开。

22.填入炒好的香肠丁。