南瓜豆沙包的做法
MathiasDoss17434浏览

南瓜豆沙包

秋季,正是南瓜成熟的季节,南瓜香甜软糯,无论是蒸来吃还是添加做甜点、面食,都极讨喜。 南瓜口感好,营养价值高,谁人不爱呢? 这个小巧可爱的南瓜包,做法简单,造型

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 南瓜

    200g
  • 辅料:
  • 糯米粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 炼乳

    适量
  • 豆沙

    适量
  • 可可粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.南瓜洗净,切块。

step2

2.南瓜洗净,切块。

step3

3.南瓜泥取出,去皮。 加入白糖,慢慢加入糯米粉,揉成耳垂一样软的面团。(摸摸耳垂,就知道软硬了)

step4

4.喜欢奶香的,可以加入少许炼乳。(可省略)

step5

5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。

step6

6.取10克左右糯米粉,加入一克左右可可粉,和成棕色面团。

step7

7.这个用的很少,大约5-10克即可,剩下的,可以蒸来吃了。

step8

8.将南瓜面团取出一块,搓成长条。

step9

9.揪小面剂。

step10

10.按扁成饼。

step11

11.放入豆沙馅。

step12

12.将其包裹收口。

step13

13.再次用掌心搓圆。

step14

14.用刀背在圆球上按压上一条沟。 依次,在上面均分按压四条。 小南瓜就做好了,简单吧!

step15

15.为了南瓜更像,更生动,再用可可面团,搓成小三角形。

step16

16.放在南瓜上,做南瓜蒂。

step17

17.圆盘刷油,防粘。 将小南瓜放在盘子上。蒸锅烧开水,将盘子放入。

step18

18.大火蒸5分钟(我做的比较小,大了,你就稍延长点时间)。 关火,取出,凉凉即可。

小贴士  

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