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干煸肥肠的做法

干煸肥肠的做法
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干煸肥肠

一直都喜欢吃肥肠，在我们老家干锅肥肠还是一道特色菜，呵呵。我在家里做的少，主要是觉得肥肠不太干净，好难洗，但是老公想吃，所以今天做了，不过不是干锅，呵呵

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 肥肠

    1000g

  • 辅料：

  • 青椒

    2根

  • 葱

    适量

  • 红辣椒

    6颗

  • 盐

    2勺

  • 鸡精

    1/4勺

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.肥肠清洗干净，焯水，煮熟，切段

step2

2.青椒、葱姜蒜、小红辣椒洗净

step3

3.青椒切块，葱姜蒜切丝，小红辣椒切段

step4

4.锅内烧热油，将肥肠炸至硬身，油脂被炸出

step5

5.这是炸好的肥肠，一点都不油腻了，肥油都被炸出去了

step6

6.锅内留少许油，将葱姜蒜和小辣椒炒香

step7

7.将青椒放入炒至半熟

step8

8.将炸好的肥肠放入，调入盐和鸡精，翻炒均匀出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Pibwjfpmpld 上传,更新时间: 2013-01-08
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