香煎猪排的做法
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香煎猪排

一般大家都是煎牛排,而我今天煮的是猪排,因为我煎的牛排,实在让我家两位男人无从下口,差点拔掉了牙,所以只好改煮猪排了,拍过了的猪拍煎出来很香软,配上色拉酱口感也

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪排

    2块
  • 辅料:
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量
  • 面包糠

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 色拉酱

    适量
  • 番茄酱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把猪把洗干净,并用吸纸巾吸干水份

step2

2.用刀背把猪排拍松

step3

3.然后把猪排放进碗里,加入料酒、生抽、蚝油腌上两个小时

step4

4.把腌好的猪排取出,淋淋水,然后在表面拍上生粉

step5

5.再拍上面包糠

step6

6.把电饼档启动,在里面放入油,并把猪排放进去

step7

7.先煎一边,等一边煎的差不多后再翻个身

step8

8.煎到两边都金黄后取出,撒上色拉酱,装盆

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小贴士  

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