电饭锅搞定山寨牛肉干的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.瘦肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。

2.冷水入锅，大火烧开。

3.撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。

4.捞出沥干水分。

5.肉片放入电饭锅中。

6.加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。

7.倒入啤酒，没过肉片。

8.倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。

9.再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。

10.再把小葱打结放入。也可以放大葱。

11.按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。

12.跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。

13.再按煮饭键，到跳闸即可。

14.如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~