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红烧羊肉的做法

红烧羊肉

红烧羊肉，其实我对羊肉不特别感兴趣，因为受不了那个羊肉的臊味，可是红烧羊肉，由于加了比较多的香料，味道浓郁，可以去除羊臊味，所以红烧羊肉是一个不错的做法

1.冰糖一小块，香叶3片，桂皮一块，八角2粒，迷迭香少许，羊肉

2.羊肉洗干净焯水

3.焯水后捞起，沥干水分

4.羊肉过油

5.过油后捞起

6.爆香姜葱，再加入羊肉炒，炒到焦黄色加点料酒

7.炒到羊肉变焦黄色再加入生抽和红烧汁，

8.再把八角、桂皮、冰糖一起加入羊肉翻炒

9.最后加入烧滚的热水倒入羊肉中，末过羊肉，把水煮少一点就倒入压力锅

10.然后把迷迭香一起加入

11.大概50分钟后

12.因为用电压力煲煮的时候水份是不会减少的，所以最后把羊肉倒入锅里，收汁

13.收干汁的羊肉可以上碟了