风味烤鸭的做法
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风味烤鸭

去超市买火锅料的时候,推销员说我买的分量比较多,所以决定免费赠送我一包排骨味的调味品。想想咱做个主妇也不容易啊,既然是免费的,那就别拒绝啊。在这物价飞涨的时代,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 半边鸭

    650g
  • 排骨味调料粉

    20g
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蜂蜜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将排骨味粉用适量的水化开,根据自己口味再适当地加点生抽、料酒 然后均匀地抹在鸭子上,并且用叉子在鸭肉上扎几下以方便入味

step2

2.将鸭肉和料汁一起放入保鲜袋,扎紧,入冰箱冷藏过夜(中途要隔着袋子揉捏几次帮助入味)

step3

3.在烤盘上垫个锡纸,放上烤网,有皮的部分先朝上,然后在鸭肉上刷层蜂蜜,200度,中下层烤15分钟

step4

4.取出,翻面再刷层蜂蜜,继续烤20分钟

step5

5.再次取出,将容易烤焦的部分用锡纸包上,刷蜂蜜继续烤15分钟至颜色金黄就差不多了(如果你觉得效果还不够,也可以再次翻面烤个10分钟哒,但是一定要记得看,别烤糊了哦)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 家豪宝贝 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08