煎豆腐猪肉丸的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.猪肉馅买现成的或者是手工剁碎，加入大喜大烤肉酱腌渍。

2.或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，腌渍半小时。

3.豆腐用纱布挤去水份。

4.小葱切丁。

5.将小葱放入挤干水分的豆腐中，打入鸡蛋一枚。

6.放入少许淀粉。

7.放入腌渍好的猪肉馅，搅拌均匀。至非常有粘性。

8.取少许馅料，用手团成圆形丸子。

9.平底锅倒入少许油，将丸子一个一个码入锅内，盖盖子，小火，煎至两面金黄即可。

10.粉丝用油炸膨胀，铺盘底，增色不少。