桂花糯米枣的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.将红枣用清水洗净去核（注意事项里有去核小窍门）

2.把去核后的红枣用温水浸泡半小时左右，捞出沥干

3.用刀在红枣中间切一刀，但注意不要完全切开

4.取适量糯米粉，少量多次的加入清水和成面团

5.面团的软硬程度类似耳垂的柔软度即可

6.将和好的面团揪成小剂子，搓成长短与枣一致的条状

7.把撮好的糯米条夹进大枣后，用手捏合一下

8.将糯米依次做好后，放入蒸锅中，水开后，中火继续蒸制10分钟后关火

9.用温水把蜂蜜、糖桂花调匀，和芝麻一起淋在糯米枣上即可