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糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肋排

    500g

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 盐

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将猪肋排斩小段，用水洗净;

step2

2.把排骨用热水煮一下

step3

3.捞出

step4

4.锅内油热后,放入白糖

step5

5.炒至糖变为棕色

step6

6.倒入排骨翻炒

step7

7.排骨炒上色

step8

8.葱切段,姜切片

step9

9.加入葱姜翻炒几下

step10

10.放入八角,酱油,盐,醋,加水没过排骨，大火烧开.

step11

11.锅开转小火焖至汁浓，收汁出锅即可.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：elca2556 上传,更新时间: 2013-01-08
半小时-1小时糖醋味全菜系1-2人锅子

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