海带黄豆排骨汤的做法
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海带黄豆排骨汤

海带别名昆布,生长在海底的岩石上,形状像带子。含有大量的碘,是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好,被称之长寿菜。 黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白,也含有钙,

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.原料集合

step2

2.分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆

step3

3.泡好的海带光滑无褶皱

step4

4.泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多

step5

5.海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去

step6

6.做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)

step7

7.用手将海带条如图打结

step8

8.再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。

step9

9.将剩余的海带都打成结,也可直接切片。

step10

10.将排骨焯水后捞起

step11

11.所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水

step12

12.加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。

小贴士  

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