土豆腊肉饭
腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。是湖北、四川、湖南、江西、贵州、陕西的特产,已有几千年的历史。 据记载,清光绪二十六年
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.腊肉事先蒸熟。
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2.土豆切丁、腊肉切丁、大葱切丁备用。
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3.平底锅放油,放入腊肉丁和土豆丁、大葱丁煸炒。
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4.电饭煲中淘好大米,将炒好的土豆腊肉丁放入电饭锅中。大米里面方的水比平时蒸米饭多一点,这样放入腊肉土豆丁之后正好。
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5.打开电饭煲,开始工作,20分钟之后,一锅香喷喷的腊肉饭就做好了。
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6.淋上生抽。
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7.淋上香油。
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8.白胡椒粉。
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9.搅拌均匀出锅,用模具取形。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:liky131421 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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