麻辣鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鱼处理好。

2.准备配料。

3.胡子鱼切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制。

4.豆腐切块，配料切段。

5.适量油，放调料包配料。

6.炒出香味后加适量水。

7.锅开后熬煮一会放腌好的鱼。

8.快熟时放豆腐。

9.熟时放葱以外的配料。

10.翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面。

11.另起锅倒适量油，将烧至8成热的油淋在干料上，洒葱花。