辣炒田螺的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.田螺（提前吐尽泥沙}洗净，剪去尾巴。

2.准备好调料。

3.·炒锅倒油烧热（油要稍微多一些）。

4.爆香葱姜蒜和辣椒。

5.倒入田螺翻炒均匀

6.加少许白酒炒香。

7.加入米酒继续炒香。

8.加入老抽。

9.加入生抽。

10.加入糖翻炒均匀。

11.加入蚝油继续翻炒，这时可多翻炒片刻。

12.然后加入盐翻炒。

13.加入鸡精。

14.翻炒均匀关火。