麻辣香锅面—妈妈菜的做法
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麻辣香锅面—妈妈菜

辣椒、花生、芝麻,这些材料都是常备的,冰箱里面也有猪肉,于是,便给自己做了一碗麻辣香锅猪肉面犒劳自己这个小小的北方嗜辣族。 虽然觉得小s广告的方便面好看,勾人食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    200g
  • 辅料:
  • 猪肉

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 花生

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 香油

    适量
  • 大葱

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.辣椒切成小段。

step2

2.用漏勺将种子漏掉。

step3

3.平底锅烧热,转小火,倒油,放入辣椒,小心煸炒。

step4

4.花生炒香。

step5

5.芝麻炒香。

step6

6.猪肉切正方形丁。

step7

7.锅子烧热,倒油,放入葱,煸炒。

step8

8.放入猪肉丁,煸炒。

step9

9.倒入白糯米酒,煸炒。

step10

10.倒入一半辣椒。

step11

11.倒入一半花生米。

step12

12.倒入芝麻。

step13

13.煸炒。

step14

14.加入盐。

step15

15.煸炒至米酒挥发。

step16

16.砂锅烧开水,将炒好的肉丁倒入砂锅内。

step17

17.盖盖子,转中火,煮30分钟左右,熬制汤汁滋味浓郁。

step18

18.放入面条。

step19

19.将面条煮熟烂。

step20

20.关火,倒入香油。

step21

21.放入香菜。

step22

22.搅拌均匀,出锅即可。

step23

23.将剩余的一半花生去掉外皮,洒在面上,辣椒洒在面上,即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MahaliaMoff 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08