【豉汁蒸排骨】的做法
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【豉汁蒸排骨】

我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟,百吃不厌的。 排骨鲜嫩无比,加上豆豉的鲜香,蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透,咬上一口,哇!肉汁在口中四溢开来。。。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肉排

    250g
  • 辅料:
  • 蒜蓉豆豉酱

    适量
  • 鲜味生抽

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 麻油

    适量
  • 砂糖

    适量
  • 生粉

    适量
  • 葱花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将肉排洗净,用清水浸泡30分钟,倒掉血水,沥干。

step2

2.放入适量的蒜蓉豆豉酱。

step3

3.放入适量的鲜味生抽。

step4

4.放入适量的砂糖。

step5

5.放入适量的鸡粉。

step6

6.放入适量的生粉,拌匀。

step7

7.再倒入适量的麻油。

step8

8.蒜头去衣。

step9

9.放入盘子里。

step10

10.用保鲜膜包住。

step11

11.放入冰箱冷藏,腌制一小时,时间再长些味道更佳。

step12

12.蒸锅水开,放入排骨,大火蒸10分钟。

step13

13.揭盖,把每块排骨翻身。

step14

14.再蒸5分钟,关火,即可上碟,撒上葱花就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qnbf0337 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08