韩式年糕串的做法
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韩式年糕串

绵软粘糯的年糕,是很多喜好韩食的人的最爱,其实想吃年糕的时候不必出门买,自己在家就能轻松制作,只需记住几个要点,大米粉和糯米粉的比例要掌握好,热水的加入要适量,

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.大米粉和糯米粉混合均匀

step2

2.用滚热的开水烫面

step3

3.趁热加入猪油

step4

4.搅拌均匀,凉后即成米团

step5

5.模具内壁抹油

step6

6.将米团放入,压平整入蒸锅,大火蒸20分钟后拿出,稍凉后脱模,放阴凉通风处风干一段时间,即可作为年糕使用

step7

7.准备好年糕、五花肉、辣白菜

step8

8.风干好的年糕切成小块(我这是风干了一天)

step9

9.五花肉切成片、辣白菜切片,五花肉里加入白酒

step10

10.将辣白菜倒入,加入少许盐,少许糖

step11

11.用手揉搓均匀,使五花肉充分入味并腌制半小时

step12

12.用干净的竹签将年糕、五花肉、辣白菜串起来

step13

13.平底锅抹少许油,入锅小火两面煎熟即可(我用了电饼铛,很方便,两面煎)

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小贴士  

©本菜谱的做法由 getzetod63 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08