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土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法
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土豆炖牛肉

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育的孩子最为适合。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛后腱

    500g

  • 土豆

    250g

  • 胡萝卜

    1根

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蒜叶

    适量

  • 姜片

    适量

  • 大葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉洗净，逆着纹理纵切成块

step2

2.土豆去皮切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段

step3

3.牛肉入沸水汆烫去血水，捞出沥水

step4

4.坐锅热油，爆香姜片，葱段

step5

5.倒入牛肉翻炒

step6

6.倒适量生抽 ，料酒，白糖翻炒均匀

step7

7.放入清水，为没过所有材料为宜。大火煮开，小火煮50分钟左右

step8

8.倒入土豆，胡萝卜煮至断生

step9

9.收汤，盐调味，撒入蒜叶就可起锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Juana331 上传,更新时间: 2013-01-08
食材增肥半小时-1小时炖冬季3-4人健脾祛风散寒祛寒健脾胃

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