小火慢炖出的营养大餐菜--浓香腐竹炖牛腩的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.新鲜牛腩切成小块

2.将料酒、海鲜酱油、黑胡椒粉、八角以及淀粉拌入牛腩中

3.牛腩中加入切好的生姜片，腌制10分钟

4.黑木耳泡发

5.将泡发好的黑木耳切成小朵

6.将腐竹泡发

7.将泡发好的腐竹前程5厘米左右的小段

8.切葱花

9.姜切末

10.锅里热油

11.油热后，将腌制好的牛腩下锅大火翻炒

12.待牛腩7成熟之后，将腐竹和黑木耳倒入锅中拌炒

13.加入白糖、海鲜酱油、蚝油和干红辣椒调味

14.加清水没过牛腩，小火炖煮20分钟

15.待汤汁收好后，加入牛肉粉，撒上香菜末和葱末出锅