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闽南正宗南瓜焖饭的做法

闽南正宗南瓜焖饭的做法
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闽南正宗南瓜焖饭

上周末和侄女聊起正宗的闽南南瓜饭如何蒸煮的问题。孩子告诉我在他们老家南安，做这道饭最重要的材料就是红葱头了，将熬香的红葱头浇在米饭上一拌，香味是扑鼻而来。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 净南瓜块

    200g

  • 大米

    2杯

  • 红葱头

    6个

  • 辅料：

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可

step2

2.这个就是红葱头了

step3

3.红葱头去皮切成细片

step4

4.锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态

step5

5.煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去，拌匀就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nbghbfgd 上传,更新时间: 2013-01-08
炒锅10-20分钟1-2人办公室零食焖饭闽菜

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