猪肉丸乌冬面的做法
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猪肉丸乌冬面

每次回香港,总会买两大包(8小包)日式乌冬面回苏州的。 喜欢乌冬面,主要是喜欢它的口感。乌冬面的口感介于面和米粉之间,软软的,略带弹牙的筋道,但又不像意大利面那

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 乌冬面

    180g
  • 肉丸

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 菜心

    适量
  • 蒜头油

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 猪骨汤

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:乌冬面、潮汕猪肉丸和菜心。

step2

2.用清水浸泡菜心20分钟。

step3

3.预先煲好的猪骨汤。

step4

4.将洗净的乌冬面放入猪骨汤中。

step5

5.盖锅盖,大火煮滚。

step6

6.揭盖,放入菜心。

step7

7.灼熟立即夹起。

step8

8.放入猪肉丸,煮滚。

step9

9.放入适量的鸡粉调味。

step10

10.即可关火。

step11

11.盛入碗中,撒上蒜头油,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08