川味辣子鸡的做法
jfmr100813376浏览

川味辣子鸡

记不得是什么时候学会了做这道辣子鸡了,从一开始学着做到现在,一直都很受家人欢迎,老公儿子的大爱阿,也是一道非常不错的下酒楼哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲜鸡

    1只
  • 辅料:
  • 5g
  • 3g
  • 花椒

    25g
  • 干辣椒

    适量
  • 指天椒

    5个
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 胡叔粉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.姜蒜切片,指天椒洗净切圈,干辣椒切节,花椒洗净备用。

step2

2.葱切花。

step3

3.鸡斩治净斩小件,放入胡椒粉,料酒,盐抓匀。

step4

4.放入生抽,蒜片,姜片。

step5

5.抓匀腌(最少)半小时入味。

step6

6.起锅不需放油(鸡本身的油就够了).将腌好的鸡块放入中火炒干水份至金黄。

step7

7.然后加入花椒炒出香味。

step8

8.加入指天椒圈翻炒断生。

step9

9.加入干红椒爆出香味至干身调入鸡粉炒均上碟撒上葱花即可。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 jfmr1008 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08