铁板托斯卡纳牛排的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.牛里脊切成薄片（我分成了3片），用刀背稍微敲下，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜

2.将辅料一一准备

3.除鸡蛋、洋葱外，所有辅料切成小块，入热水中焯烫至9成熟备用

4.热锅热油，放入橄榄油和一块黄油融化

5.放入牛排，煎至5成熟（因为还要放入加热过的铁板，所以我没有煎太久，全程做好大概是7-8分熟吧）

6.煎牛排同时，在另一个炉火上放上铁板开小火预热，然后放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋

7.开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可