孩子们的最爱之阳春白雪的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好鸡蛋清、洋葱、香肚、青红椒。

2.香肚切成细粒。

3.青红椒、洋葱切成细粒。

4.蛋白中调入少许盐。

5.用打蛋器打发。

6.搅打至起泡备用。

7.炒锅中加入油，烧至七成热，倒入搅打好的蛋白。

8.炒成棉花状。

9.炒好的蛋白盛入碟中。

10.锅中剩余的油，烧至五成热，放入洋葱碎粒爆香。

11.再加入香肚末及青红椒粒，翻炒均匀。

12.炒好的香肚末撒在炒好的蛋白上。