泡菜的做法
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泡菜

老公说吃过四川的泡菜好吃,我真没吃过,就用他像我描述的来做了,味道还可以。酸甜徽辣。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    100g
  • 胡萝卜

    100g
  • 大头菜

    50g
  • 辅料:
  • 野山椒

    150g
  • 20g
  • 大料

    3个
  • 清水

    600ml

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将黄瓜胡萝卜大头菜洗净,切成条,加入盐腌三个小时。

step2

2.将水加入花椒大料煮开后晾凉。

step3

3.将大料花椒水倒入干净无水无油的瓶中。

step4

4.倒入野山椒。

step5

5.将腌好的菜挤干水份放在瓶中,盖上盖子放在冰箱里泡一天即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:puwei00 上传,更新时间: 2013-01-08

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