所属分类：家常菜>菜谱大全 >

茄盒的做法

茄盒的做法
qinghui062018527浏览

茄盒

茄子是我及家人非常喜欢的蔬菜... 无论是茄子煲还是肉末茄子，一上桌都能受到家人的热捧... 有一次看到别人做了茄盒，立刻行动起来，于是，自家餐桌上也上了这道美

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 长茄子

    1条

  • 瘦肉

    200g

  • 面粉

    50g

  • 鸡蛋

    1颗
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 耗油

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.材料： 长茄子 瘦肉

step2

2.冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥

step3

3.加入所有配料

step4

4.搅拌均匀，腌制20分钟

step5

5.茄子中间切一刀不断，像个小盒子，两片为一盒

step6

6.鸡蛋、面粉，水作混合液体

step7

7.搅拌的浓度稍浓一些，能挂住糊为宜

step8

8.茄盒张开嘴，塞上肉末

step9

9.挂糊

step10

10.挂好糊的茄盒，入8成油温的油锅中进行炸制

step11

11.断翻两面，炸两面金黄即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qinghui0620 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜白领素菜油炸

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看