西红柿熬茄子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.主要食材：茄子、西红柿、将茄子、西红柿洗净，去皮切成块备用。

2.点火炒勺放入油。

3.油热了先将茄子倒入锅里不断翻炒，尽量煸出茄子的水分。

4.煸到茄子的八成熟出锅备用。

5.锅里再放入油，油热了加入葱姜蒜、大料爆香。

6.放入猪肉煸炒，猪肉变色放入西红柿翻炒一会，再加入茄子（前面已经炒至8成熟茄子），调味加酱油、面酱（已经过油的）、盐、白糖。再熬制一会，茄子和西红柿都熟了，出锅前放入一些蒜末即可。

7.一盘西红柿熬茄子就好了。