茶香鹌鹑蛋的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟。

3.鹌鹑蛋一半剥去壳，或者也可不剥壳。

4.剥去壳的鹌鹑蛋可入油锅中稍炸一下，再卤制。

5.汤锅中加入适量的清水放入所有的作料。

6.加入老抽。

7.再加入生抽。

8.放入料酒。

9.再加入冰糖煮上10分钟，煮出调味料的香味。

10.然后放入鹌鹑蛋加盐提味煮10分钟。

11.在焖至20-30分钟让其入味即好。