糖醋里脊的做法
sxby980814248浏览

糖醋里脊

以前发过用番茄酱做的,不管是在饭店还是自己做,我相信糖醋里脊大部分都是用番茄酱的,后来在电脑上看到调糖醋汁的比例,就是料酒一勺,酱油两勺,糖三勺,醋四勺,水五勺

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白醋

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.买里脊肉切成条状,瘦肉也可以将就

step2

2.在碗里分别放入两勺淀粉,四勺面粉,八勺水调成糊状。就是淀粉:面粉:水是1:2:4 ,最最重要的一步是一定要调成以下的状态,要粘稠的,不要太白,就和化掉的冰激凌一样,如果你按上面的比例做完后有点稀,那就再根据感觉加一点面粉或淀粉,一定要粘稠

step3

3.把肉放入调好的面糊里

step4

4.等油烧热之后,下油锅炸至金黄,一般不会胡的

step5

5.等油烧热之后,下油锅炸至金黄,一般不会胡的

step6

6.调汁,再说一遍调糖醋汁的比例,就是料酒一勺,酱油两勺,糖三勺,醋四勺,水五勺,我稍微加了一小点点水淀粉

step7

7.倒入汤汁后要放一点胡椒粉和盐,用来提味

step8

8.然后把炸好的里脊放到里面就可以了

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 sxby9808 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08