香煎草鱼尾的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.草鱼尾去鳞，洗净，切厚片.

2.用盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，孜然粉，姜片，腌2个钟头入味

3.锅里油热，把鱼擦干水份，放下煎

4.待两面煎好，放姜片，倒点料酒

5.放些蒜末，剁椒，放3调羹水，盖锅盖，中火煮至水收干，放些葱花即可。