鸡枞油拌杏鲍菇的做法
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鸡枞油拌杏鲍菇

鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃,它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条,然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸,把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了,鸡枞油可以用

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 杏鲍菇

    300g
  • 鸡枞油

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香葱叶

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 油辣子

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.把买回来的杏鲍菇洗净后切成两三段,然后放入蒸锅里蒸二十分钟蒸熟。

step2

2.蒜去皮剁成蒜泥,香葱叶切葱花。

step3

3.蒸熟的杏鲍菇稍放凉后用手撕成小条,然后放入大碗里。

step4

4.放入蒜泥葱花,放入一大匙鸡枞油。

step5

5.放入少许醋和一些油辣子。

step6

6.放入适量盐和一匙生抽搅拌均匀即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:无谓1 上传,更新时间: 2013-01-08

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