香辣蒸鸭舌的做法
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香辣蒸鸭舌

较低小小鸭舌,长不过寸,重不过两,可是价格却不菲,因为其量小,而味美,还富有韧性。而且鸭舌富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时,其脂肪含量却相对较低。不过鸭舌虽然

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭舌

    250g
  • 辅料:
  • 10g
  • 剁椒

    20g
  • 胡萝卜

    30g
  • 调料

    1份

操作步骤 反馈

step1

1.这是在网上淘来的腊鸭舌,可能是不够干,或者是没有保存好,感觉有点发白,洗净后,用开水烫几遍,感觉从第一开始很深(酱油色)慢慢出来的颜色较淡了即可

step2

2.捞起,沥干水

step3

3.加入盐、胡椒粉

step4

4.这是前几天买的,打算拿来做剁椒鱼头的,现在先用上了

step5

5.加上料酒、生抽等拌均

step6

6.姜、胡萝卜切丝,过下热油

step7

7.倒在拌好的鸭舌上

step8

8.上锅蒸十五分钟

step9

9.搞定,香辣口感,下酒最好了,虽然我没拿来下酒

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小贴士  

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