微波之金灿灿的柠檬酥的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好玉米粉、面粉、白糖、鸡蛋、柠檬。

2.两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。

3.鸡蛋打散备用。

4.色拉油倒入大碗中。

5.加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。

6.再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。

7.蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。

8.加入柠檬汁，拌匀。

9.混合好的面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。

10.揉合成光滑的面团。

11.取一块面团，下剂做成酥饼。

12.这盘酥饼还没拍呢就被吃得没了。

13.重新下剂，用手心将面剂搓成小酥果。

14.放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟。

15.取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮1分钟。 取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可。