清蒸五笋鱼的做法
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清蒸五笋鱼

潮汕人常说:“枪鱼马鲛五笋红魦!”这几种鱼在餐桌上都算是就算好鱼,五笋鱼排第三,这鱼鲜甜,肉质细腻,清蒸最能吃出五笋鱼的原汁原味!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五笋鱼

    550g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 葱丝

    适量
  • 姜丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:五笋鱼。

step2

2.将姜丝铺在鱼盘里。

step3

3.将五笋鱼洗净,放在姜丝上,再将姜丝铺在鱼身上。

step4

4.炒锅倒入适量的清水,放入蒸架,大火煮开。

step5

5.将鱼盘放入。

step6

6.盖锅盖,旺火。

step7

7.蒸10分钟,关火,揭盖,拿出鱼盘,倒掉鱼盘里的水。

step8

8.将葱丝铺放在鱼身上。

step9

9.热油锅,将油烧得滚烫。

step10

10.淋在葱丝上。

step11

11.倒入适量的生抽即可。

step12

12.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

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