新奥尔良鳕鱼芝士披萨的做法

做法 共22个步骤 我要吐槽

1.番茄去皮切成块，放入搅拌机搅打成酱。

2.锅中放入黄油，小火使黄油融化。

3.加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。

4.放入番茄酱 继续翻炒。

5.加入盐 黑胡椒少许糖不停搅拌至粘稠即可。

6.冷却备用。

7.鳕鱼解冻，用吸油纸吸干水分。

8.把鳕鱼去骨切成块。

9.加入奥尔良烤肉粉和适量的淀粉搅拌均匀，腌制 20分钟。

10.煎锅加入油，下入腌制好的鳕鱼块，稍煎即可。

11.芝士切成小丁备用。

12.彩椒洗净，分别切成小丁

13.将面粉、盐和糖混合后放入面包机中，加入酵母水，启动揉面功能，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。

14.将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形。

15.将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。

16.在面皮上用叉子扎一些小孔。

17.涂一层刚刚做好的披萨酱。

18.再撒上三分之一马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。

19.撒上一半彩椒丁。

20.均匀的码上煎至好的鳕鱼块。

21.再撒上三分之一的奶酪和剩下的彩椒丁和适量的披萨草。

22.烤箱烤温为200度，15分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。