酸辣白菜的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时以上，然后挤干水分待用。

2.姜片、红辣椒切细丝 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味，做成糖醋酸辣汁。

3.做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。

4.糖醋酸辣汁浇在白菜上，最后淋上热花椒油拌匀即可。